15 10月 2020

新たなたんぱく源として「月刊フードケミカル」に掲載されました。

こんにちは。miroです。

先日、2020年10月号の「月刊フードケミカル」に掲載いただきました。

 

掲載は、「栄養士のあったらいいな 素材・添加物」コーナーです。
弊社のコオロギパウダークリケットフラワー」を使って、クリケットビスケットを作って頂きました!
細かいレシピまで載っていて、すぐに作れそうです^^

 

 

月刊フードケミカルさん、掲載いただきありがとうございました!

弊社のコオロギパウダーはエビに似た独特な風味がありますが、味を消すことも難しくはないようです。

風味を活かすようにそのまま使っても良し、たんぱく質の補給として使っても良し。
ぜひぜひ、ご活用くださいませー^^

 

14 10月 2020

スーパーフード昆虫食として「まま・こっと」に掲載されました。

こんにちは。miroです。

先日、2020年秋号の「まま・こっと」に掲載いただきました。

 

掲載いただいたのは「ぐんま昆虫の森へ行こう!」特集ページです。
新しいたんぱく源としての昆虫食を取り上げていただき、弊社の「コオロギパウダー」また「コオロギのゴーフレット」を取り上げていただきました。

 

 

まま・こっとさん、掲載いただきありがとうございました!
未来を生きる世代である子供たちへ、ぜひ昆虫由来の食品も試してもらいたいですね。

群馬昆虫の森では、11月まで弊社も協力させていただきました「昆虫食展」を開催しています。ぜひご来場くださいませー。

 

13 10月 2020

未来のフード展開について「FCC Review」に掲載されました。

こんにちは。miroです。

先日、2020年10月号の「FCC Review」に掲載いただきました。

特集は「チームコンサルティング対談」の中で、タナベ経営さんとの対談として掲載されました。
6ページにわたる対談でいろいろお話させていただきました。

まずは昆虫食の現状、ミッションと取り組み、そしてコオロギパウダーを使った商品の展開と市場の反応食品メーカーさんとの共同展開についてなどなど、盛りだくさんな内容になりました。

<PDFデータはこちらから>

FCC Review さん、掲載いただきありがとうございました!

弊社はこれからも様々な昆虫由来の食品を市場へ展開していけるよう、食品メーカーさん方との連携ができればと考えております。
ご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご連絡いただければ幸いです^^

05 10月 2020

群馬の輝く人として「Town G」に掲載されました。

こんにちは。miroです。
先日、2020年10月2日付の「Town G」に掲載いただきました。

 

掲載は、インタビュー特集「群馬の輝く人」コーナーで、大学発ベンチャー学生CEOとして弊社の櫻井が取り上げられました。
このベンチャーを立ち上げた経緯や、昆虫食を当たり前の食材にしたいなど櫻井がを熱く語っています。

 

 

Town G さん、掲載いただきありがとうございました!

櫻井はジムに通って鍛えつつ、弊社コオロギパウダークリケットフラワー」のたんぱく質としての摂取効果を実証実験中です。
ムキムキになった櫻井を見かけましたら、ぜひ声をかけてあげてください。大喜びします^^