05 10月 2019

FUTURENAUT設立のお知らせ

  • この度、「FUTURENAUT」を設立しました。

私たちは『環境政策×地域づくり』を研究する“大学発ベンチャー企業”です。

最新の研究およびエビデンスに基づいたフードサービスを提供します。

群馬から日本の、世界の、そして未来の食料問題・環境問題の解決に貢献していきます。

  •  どんな会社なの?

弊社では大きくこの2つの事業を中心に展開していきます。

・昆虫食の開発、販売、輸入

・食育コンテンツの開発、販売

   

  • 「昆虫食って最近話題?!」

近いミライ、2050年には世界の人口は90億人を超えます。

そのとき起こるもの…「世界的な食料不足」です。

そんな食料不足を解決するのが「昆虫食」と言われています。

昆虫は牛や豚の畜産に比べ、少ない飼料で生産できます。

このことからFAO(国際連合食料農業機関)は昆虫食を推進しています。

    

  • 「でも昆虫食はゲテモノ食いのイメージが・・・」

日本人は昆虫食に対するゲテモノイメージはとても強いです。

まだまだ世界が注目する「ミライの食」を受け入れる準備はできていません。

日本でこの昆虫食を普及させるためにはどうしたらいいでしょうか?

昆虫食の普及には以下の2つが必要だと考えています。

・安全で美味しく、日本人が食べなれている食品の開発

・「ミライの食」を受け入れられるようにする食育の推進

    

私たちはゲテモノの昆虫食ではなく、美味しさ・見た目にこだわった商品をお届けします。

そして「ミライの食」について、大人から子供まで一緒に考えていけるようなコンテンツをご用意します。

群馬から日本の、世界の、そして未来の食料問題・環境問題の解決に貢献していきます。

21 2月 2019

コオロギと温泉水のチップス

コオロギパウダーを贅沢に使った昆虫食品 コオロギと温泉水のチップス コオロギパウダー の持つ「高い栄養価」と「香ばしい風味」を最大限に活かしたお菓子
食用コオロギパウダーの「高い栄養価」と「香ばしい風味」を最大限に活かしたい!!試作に試作を重ね、余分な要素を限界まで削り、コオロギパウダーをたっぷり使ったチップスが完成しました。
バターやショートニングなどの油脂類、香料・着色料・保存料・膨張剤などの食品添加物、食塩を一切使わず、砂糖もギリギリまで減量・・・。代わりにコオロギパウダーをたっぷりぜいたくに配合しました!!
油で揚げた一般的なチップスと比べて脂質が圧倒的に少なく、代わりにコオロギパウダー由来の良質なたんぱく質がたっぷり!!お子様やお年寄りのみなさまにも召し上がっていただけるよう、食べやすい一口サイズに仕上げました。油や塩で手が汚れる心配が一切ないので、お仕事や勉強の合間のおやつにもピッタリです!!
隠し味は「温泉水」。実は、磯部温泉は温泉記号『♨』発祥の地。
炭酸ガスが豊富な磯部温泉の源泉を利用して焼き上げたチップスは、口の中でとろけるソフトな口当たりが特徴です。
どんな味がするかは、食べてのお楽しみ!!コーヒー、紅茶、緑茶はもちろん、なんと甘酒にもよく合います!!
お茶うけにも、お子さまのおやつにも、簡単アレンジで一口サイズのおつまみにも!!
話題づくりのきっかけにいかがでしょうか?

 

<価格>

  • コオロギと温泉水のチップス50g  500円(消費税込)

 

<商品紹介>

バターやショートニングなどの油脂類、香料・着色料・保存料・膨張剤などの食品添加物、食塩を一切使わず、砂糖もギリギリまで減量・・・。

代わりに食用コオロギパウダーをたっぷりぜいたくに配合しました!!(1袋に50匹相当!!)

油で揚げた一般的なチップスと比べて脂質が圧倒的に少なく、代わりにコオロギパウダー由来の良質なたんぱく質がたっぷり!!

お子様やお年寄りのみなさまにも召し上がっていただけるよう、食べやすい一口サイズに仕上げました。

油や塩で手が汚れる心配が一切ないので、お仕事や勉強の合間のおやつにもピッタリです!!

 

 

▼▼開発秘話はこちら▼▼