こんにちは。miroです。

先日、2020年10月号の「月刊フードケミカル」に掲載いただきました。

 

掲載は、「栄養士のあったらいいな 素材・添加物」コーナーです。
弊社のコオロギパウダークリケットフラワー」を使って、クリケットビスケットを作って頂きました!
細かいレシピまで載っていて、すぐに作れそうです^^

 

 

月刊フードケミカルさん、掲載いただきありがとうございました!

弊社のコオロギパウダーはエビに似た独特な風味がありますが、味を消すことも難しくはないようです。

風味を活かすようにそのまま使っても良し、たんぱく質の補給として使っても良し。
ぜひぜひ、ご活用くださいませー^^